“紅濃陳醇”是人們對六堡茶最直觀的認識和感受。近年來，梧州六堡茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，品牌知名度不斷提升，如何進一步做大做強六堡茶產(chǎn)業(yè)？10月15日，媒體記者專訪了中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華，中國茶葉流通協(xié)會會長、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任委員王慶。
近年來，我市立足六堡茶資源優(yōu)勢，不斷推動六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級，品牌效應(yīng)持續(xù)擴大。目前，梧州六堡茶品牌價值44.03億元，排名全國第19名，同比增加6.39億元；獲評“2023中國茶葉最具品牌發(fā)展力品牌”。今年1—8月，梧州市出口六堡茶的總額達到707.7萬元，增長92.5%。劉仲華、王慶指出，目前全國茶葉年產(chǎn)量320萬噸，六堡茶的年產(chǎn)量僅為3萬噸，未來具有巨大發(fā)展空間。
中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華：“今天我們打造的是傳統(tǒng)的六堡茶的產(chǎn)業(yè)，未來一定要通過深加工來把六堡茶的資源價值最大化。今天是傳統(tǒng)的沖飲六堡茶，未來可以把它的精華提取、分離、純化，能夠變成天然藥物、功能食品、功能飲料、化妝品等等這樣的大健康產(chǎn)品，使六堡茶從傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)向大健康跨越。既是產(chǎn)業(yè)的升級，也是規(guī)模效益的升級，也是六堡消費空間的擴展。”
中國茶葉流通協(xié)會會長、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任委員王慶：“六堡茶的健康屬性為廣大的消費者越來越熟知和認可，茶產(chǎn)業(yè)是很好的鄉(xiāng)村振興的重要抓手和支柱，產(chǎn)業(yè)非常豐富，我們有茶旅、茶美食、茶器具、茶服飾，還有茶教育的課程。在這個過程中，我們也希望能培養(yǎng)出中國黑茶的頭部企業(yè)。”
我市圍繞打造廣西千億元茶產(chǎn)業(yè)“半壁江山”的戰(zhàn)略目標(biāo)，聚焦“三原六茶”，重實效、強實干、抓落實，全方位、全鏈條、全環(huán)節(jié)推進六堡茶產(chǎn)業(yè)的各項工作。劉仲華、王慶認為，在未來全產(chǎn)業(yè)鏈拓展升級發(fā)展廣西六堡茶成為趨勢，應(yīng)該在品牌打造，標(biāo)準(zhǔn)制定、產(chǎn)銷銜接、龍頭企業(yè)培育、市場開拓，健康元素的宣傳上多措并舉，科學(xué)制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，合理引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)形態(tài)轉(zhuǎn)型升級。
中國茶葉流通協(xié)會會長、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任委員王慶：“梧州發(fā)布了《六堡茶斗茶規(guī)則》跨國團體標(biāo)準(zhǔn)，是標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)的一個突破。從實際出發(fā)，結(jié)合我們當(dāng)?shù)氐那闆r，研究制定茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃，狠抓實施和落實。實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)健康、有序高質(zhì)量的發(fā)展。”
中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華：“文化是為品牌賦魂，科技為產(chǎn)業(yè)賦能，科技跟文化的聯(lián)動才會推進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。我覺得有幾個需要進一步的強化，打造一批具有強大的市場帶動力的龍頭企業(yè)；建立現(xiàn)代的營銷體系，讓六堡茶既在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，同時有新的營銷模式；還有就是深加工，借助技術(shù)的基礎(chǔ)，資本的實力和人才的團隊，把我們資源的價值最大化。”
記者丨廣西臺 吳英昊 梧州臺 萬春 邱明健 肖國禮 霍林 蒼梧融媒
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